その旨さを堪能できる一番の方法、それが「たこしゃぶ」!極薄に切られた新鮮なタコの身は、だしの中で泳がせることによってさらに美味しく変貌します。 ちゅるっと少し縮まった半生のところに、特製のタレをつけてお口の中へ...。 やわらかくてコリコリシコシコ、噛めば噛むほどタコの旨味が広がります なぜこんなに美味しくなるのか? それは、少し熱を加えることによって、タコの旨味成分が活性化されるからなんです。
(C)2005-2010 産地直送友の会 All rights reserved.